Thursday, November 14, 2019

月季、玫瑰和薔薇的區別

月季、玫瑰和薔薇是同屬薔薇科薔薇屬的姊妹花。它們的形態十分相似,很容易讓人混淆。

中國栽培月季、玫瑰、薔薇的歷史很長。唐朝時就有詩說玫瑰“大如盤”。月季用來裝飾庭院和切花裝飾房間,玫瑰花跟桂花一樣,被用來作蜜餞,薔薇用來作花障。

依據我國的傳統及分類,月季、玫瑰、薔薇有嚴格的區分和界定。而在歐洲諸語言中,月季、玫瑰、薔薇都是一個詞,如英語是rose,德語是die Rose,因為薔薇科植物從中國傳到歐洲後,當地人並不能看出它們的不同之處,但實際上這是不同的花種。今日世界上最常見所的雜交玫瑰(Rosa hybrida,亦稱現代薔薇或現代月季)是數百年來由許多種薔薇花及月季花育種雜交所誕生的成品。今天在日常用語中,“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱。

月季、玫瑰和薔薇的主要特徵

月季的葉面光滑,舒展,中綠或深綠色,花色極為豐富,除無深蘭、純蘭、深綠色外,幾乎涵蓋全部色譜範圍,有不少是複色品種,也有不少表裡雙色的品種。月季花型大,重瓣,一般枝條頂端只開一朵,少數會開兩三朵,最主要的特徵是四季開花,這是月季、月月紅、月月粉、四季花等名稱的由來。香水月季有香味,一般月季沒香味。複葉有三片、五片小葉。月季高大直立,極少數蔓生。現在人們日常生活中常見、常叫的玫瑰,其實就是月季。

玫瑰為落葉小灌木,通身密生細長的銳刺,羽狀複葉,橢圓形或橢圓狀倒卵形小葉5-9片,葉面比較粗糙,葉脈凹凸不平,淺綠或中綠,一年只在夏季開花一次。玫瑰花通常單生,花瓣張開幾乎在一個平面上,一枝通常開一朵或幾朵,花色大多為紫紅色、粉色(深粉、淺粉)、白色的單一花色,大多有濃郁的芳香。專門為提煉香精、香料而種植。

薔薇花蔓生或者攀援,一般葉片較窄長,複葉的葉片小而數多,至少五片,7—9片小葉,也有的11片小葉,單瓣重瓣都有。薔薇生長勢比玫瑰強壯、高大,花色也多為粉色或白色,花型小,一年只夏季開花一次,每簇花六七朵,大多不香或少許有些香氣。英國歷史上的紅白薔薇戰爭(Wars of the Roses)就是因為戰爭雙方兩個家族的族徽分別為紅薔薇和白薔薇,現在有誤譯為紅白玫瑰戰爭的,其實當時英國根本沒有玫瑰,也沒有培養月季。薔薇能生長在寒冷的英國並成為當時最香的花。

月季、玫瑰和薔薇的區別

月季和玫瑰的枝條較為直立(也有少數月季是蔓生的)。月季莖幹低矮、玫瑰輕干粗壯。薔薇植株較高,但莖幹輕長,枝條蔓生或攀緣。

月季和薔薇的莖刺較大且一般有鉤,每節大致有3~4個;月季的新枝是紫紅色;玫瑰的莖密布着絨毛和如針狀的細硬刺且莖呈黑色。月季的小葉一般為3~5片,葉片平展光滑;薔薇的小葉為5~9片,葉緣有齒,葉片平展但有柔毛;玫瑰小葉也為5~9片,但葉片下面發皺,葉背發白有小刺,整個葉片也較厚且葉脈凹陷。

玫瑰花和月季與薔薇的另一個明顯區別,玫瑰葉面粗糙不平;薔薇花跟月季葉面光滑,莖上的刺寬大,每節只有幾根。

月季一般為單花頂生,也有數朵簇生的,一般為1~3朵,花徑約5厘米以上,花柄長且月月季季開花不敗,故稱月月紅、月季花、長春花。薔薇花常是6~7朵族生,為圓錐狀傘房花序生於枝條頂部,花徑約3厘米,每年只開一次。玫瑰花單生或1~3朵簇生,花柄短,花莖與薔薇花大致相同,也只在夏季開一次花,但玫瑰花的香氣要比月季、薔薇濃郁很多。

另外,月季與玫瑰在花謝後萼片均不脫落,而薔薇的萼片就會脫落;月季與薔薇的果實為圓球體,玫瑰是扁圓形的果實。

通過以上對月季、玫瑰和薔薇從枝條、莖、葉片到花、萼片及至果實的區別與比較,就能區分出這薔薇科大家族中的“三姊妹”。

生活中常見的玫瑰花其實是月季花

現在人們日常生活中常見、常叫的玫瑰花(切花玫瑰),實際為切花月季,在園藝上稱為現代月季,是以中國月季、中國香水月季為親本跟各種玫瑰、薔薇反覆雜交培養出來的。

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